A nossa instituição dispõe de uma nutricionista responsável pela elaboração das ementas de acordo com a legislação e orientações técnicas em vigor, pela garantia da qualidade das refeições e pelo cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar.
Este acompanhamento técnico inclui ainda a avaliação nutricional dos utentes e o ajuste das dietas às suas necessidades específicas, contribuindo para a promoção da saúde e para a qualidade global dos cuidados prestados.
